Hascheehörnchen
Zutaten
Sonstige Zutaten | |
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300 g | Hörnchen |
400 g | Faschiertes |
1 St | Zwiebel |
1 St | Knoblauchzehen |
500 ml | Rindsuppe |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
1 TL | Majoran |
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in Öl goldgelb rösten. Faschiertes zugeben und mitrösten bis es gar ist.
- Mit Wasser aufgießen, Suppenwürze einbröseln und den gepressten Knoblauch dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, 20 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, öfter umrühren, bis der Saft bis zur Hälfte einreduziert ist.
- Währenddessen die Hörnchen in Salzwasser weich kochen, abseihen und zum Faschierten geben. Eventuell nochmal würzen.