Sauerkraut

Zutaten

Sonstige Zutaten
500 g Sauerkraut
100 g Speck
1 St Zwiebel
4 Stk Lorbeerblatt
1 EL Kümmel
125 ml Rindsuppe
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für das Sauerkraut mit Speck zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Speck darin anbraten. Anschließend das Sauerkraut einrühren und kurz mitbraten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Lorbeerblatt und Kümmel zugeben und etwa 40 Minuten weich dünsten. Vor dem Servieren noch mit Salz abschmecken.