Schwammerlsoße
Zutaten
Sonstige Zutaten | |
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500 g | Champignon |
2 St | Zwiebel |
1 EL | Sonnenblumenöl |
200 ml | Schlagobers |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
2 EL | Schnittlauch |
Zubereitung
- Die Champignons unter fließendem Wasser putzen, die Stiele entfernen und in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebeln schälen, fein hacken und in zerlassener Butter anschwitzen. Die Champignons dazugeben und 10 Minuten glasig dünsten.
- Mit Schlagobers aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen. Schnittlauch waschen, fein hacken und kurz vor dem Servieren unterrühren.