Spaghetti Cabonara

Zutaten

Sonstige Zutaten
80 g Speck
200 ml Schlagobers
2 St Eier
200 g Spaghetti
80 g Parmesan
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  2. Speck schneiden, in der Pfanne anbraten. Nachdem er schön knusprig ist, die Pfanne von der heißen Platte nehmen.
  3. Hälfte vom Parmesan mit Schlagobers, Ei, Salz Pfeffer und Muskat verquirelen.
  4. Fertige Nudeln zum Speck hinzufügen und und die Käse/Ei Mischung drübergießen und durchziehen lassen.